Maten berättar vem du är

Maten du äter kan berätta om var du kommer ifrån och mat är viktig för att förstå ett folks traditioner.
Under vår uppväxt äter vi maten från våra kulturer och den blir en del av dem vi är. Många av oss relaterar också mat från vår barndom med varma känslor och goda minnen från våra familjer och våra kulturer. När jag äter i min mormors hus minns jag alltid bra saker från min barndom, vår stora familj tillsammans och all den typiska maten från min mors region, Minas Gerais i Brasilien.
Invandrare tar med sig matrecept från sina länder och att laga traditionell mat är ett sätt att bevara kulturen när man flyttar till nya platser. Exempelvis gillar jag att äta typiska brasilianska grillade kötträtter med mina vänner.
Varje lands unika kök berättar om dess historia, livsstil och värderingar. Ofta finns speciell mat som tillagas på bestämda dagar eller på vissa platser. Några exempel är semla, acarajé och eggnog.
Jag anser att det är viktigt att komma ihåg vårt arv genom att laga vår traditionella mat. Men vi bör också informera oss om andra kulturer genom att prova på maten och förstå meningen.
Danilo Neves, Sfi Odinsskolan

Semla

Eggnog

---